Citronkyckling med dill

Receptet kommer från Ica.se

Ingredienser
Portioner: 4

400 g kycklingfilé
2 msk smör
½ dl vetemjöl
3 dl hönsbuljong (av tärning)
2 dl vispgrädde
1 dl finhackad dill
2 msk citronsaft
1 tsk salt 
1 krm vitpeppar 

Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel

Gör så här
Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen, rör ner mjölet. Späd med buljong och grädde. Låt koka upp.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Lägg dem i såsen. Låt puttra i ca 15 minuter på svag värme. Rör om då och då. Späd ev med lite mer hönsbuljong.
Tillsätt dillen. Smaka av med citronsaft och kryddor.

Servera med kokt potatis eller ris och en råkostsallad i sprakande färger.

Barnen tycker rätten är godast med couscous men själv föredrar jag ris.

Man kan byta ut vispgrädden mot tex matlagningsgrädde.

Receptet nedan hittade jag hos Hannah som i sin tur hittat det i tidningen Land. Låter ju grymt gott för en som mig som gillar kyckling och älskar fetaost. Så det blir lite ändring i veckans planerade maträtter, så denna blir det nog i helgen.

Kycklingpasta med fetaost

4 port

ca 400g kycklingfilé

smör/olivolja

2 hackade vitlöksklyftor

salt

nymalen peppar

1tsk oregano

2,5 dl mellangrädde ( jag tar matlagningsgrädde 4%)

ca 150g cocktailtomater

150g fetaost

TILL SERVERING nykokt pasta

1.skär kycklingen i bitar & bryn den i stekpanna.

2. Tillsätt vitlöken & låt den fräsa med en liten stund. Krydda med salt/peppar/oregano.

3. Häll på grädden & låt allt koka ihop i några minuter.

4. Lägg i delade tomater & smula ner osten. Servera såsen till nykokt pasta !

Gårdagens middag blev Kycklingwok med räkor och Cashewnötter.

Har haft receptet ett tag men inte testat det. Men är snabblagat då man använder en färdig grillad kyckling,frysta wokgrönsaker, antingen färdig skalade räkor eller så får man tina upp frysta och skala -tar lite längre tid.

Eftersom recepet finns på Icas sida så är det bara att trycka på "Kyckling....." så kommer ni dit!

Vi vuxna tyckte det var väldigt gott, barnen tyckte det var lite för starkt.

Vi kommer att göra rätten fler gånger men då tänkte jag man kunde ta undan åt barnen innan man blandar i det som är lite starkt.

Sedan i receptet står det en halv grillad kyckling till fyra personer men vi gjorde på en hel kyckling och då räckte det till mannens matlåda också.

Det räcker inte med en halv kyckling till fyra personer om inte alla äter väldigt lite!