Lax rätten fick gott betyg av samtliga två benta familje medlemmar. Båda barnen tog om varsin gång också, vilket innebär att det verkligen var gott.

Dock tog jag lite mer lax och gjorde först creme fraiche såsen i en och en halv sats men så tyckte jag det så lite ut ändå så till 6st lax bitar a 140g = 840g istället för receptets 600g (lax bitarna var frysta men upptinade innan de skulle tillagas).Till det så gjorde jag dubbelsats cremefraiche sås med vitt vin. Dock tog jag lite mindre andel vin för jag tänkte att barnen kanske inte skulle tycka om för stark smak av vinet.

Dock blev såsen så god att jag kan tänka mig lite mer av den nästa gång.

Fast R tyckte det räckte som det var.

Våra 840g räckte till oss fyra och blev även över till Rs matlådor, två dagar.

Lax på grönsaks bädd ca 4 port

1 purjolök

1 gul paprika

4 tomater

600g laxfile utan skinn

1 tsk citronpeppar

1 dl creme fraiche

1/2 dl vitt vin (jag använder matlagnings vin)

1/2 tsk salt

hackad gräslök

1. Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Tärna tomaterna.

2. Lägg alla grönsakerna i en smord ugnssäker form.Lägg laxen på grönsaksbädden.Strö citronpeppar på laxen.

3. Blanda cremefraiche och vin, smaksätt med salt och gräslök.Häll såsen över laxen.

4. Tillaga rätten mitt i ugnen ca 20 minuter.Garnera ev. med tomat klyftor .

Servera med tex pressad potatis.

 

Helén

5 januari 2008 19:50

Vi äter nästan aldrig lax, M är inte så förtjust i det. Men M jr älskar det! Så han brukar grilla det ibland.
Det här lät ju inte så tokigt, kanske man skulle prova... Vad hade ni till?

http://vardagsliv.bloggagratis.se

 

Åsa

5 januari 2008 21:32

Vi hade vanlig kokt potatis till.
Här är vi väldigt förtjusta i lax så i mitt planerande för nästa veckas mat lista återfinns lax i annan variant igen nästa söndag.
Ska in och kolla bland dina recept för jag vet att jag varit förtjust i att prova endel av dem.

 

BeaTris

6 januari 2008 10:27

Lax är ju så gott & det där såg himla gott ut & kanske inte så onyttigt :)

Igår blev det soppa & rostad bröd med tzatziki *L* du frestade mig. Det smakade sååå gott.

http://beatris.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Underbart med våren, solen och värmen. Härlig årstid! Ledig några dagar och då blir det att ägna endel tid åt trädgården. Lite längre fram blir det mer att rikta in sig på vår altan som började byggas förra året men ska göras klart (saknar "st...

Var till min dr förra veckan och nu har jag trappat ut kortisonet. Har känt mig enormt mycket tröttare sista dagarna och det kan ju vara just att kortisonet nu är borta, men bara att kämpa på och det kanske blir bättre.   Mina vita blodkroppar ...

Nyss hemkommen från jobbet.Är så tacksam för att jag har ett arbete som jag trivs med och har så härliga arbetskamrater.Finns ju många som inte trivs med det arbete de har eller med arbetskamraterna och det måste vara väldigt jobbigt. Nu smaskar ja...

   Tänk vad åren går fort.Idag fyller yngsta dottern 10år.Så här ska vi äta tacogratäng som födelsedagsbarnet önskat och sedan ska vi snaska på lördagsgodis och kika på melodifestivalen. I år har jag ingen riktig favorit (än) men kanske får under k...

Min mage mår till och från inte så bra men nu har det varit ihållande och har mest haft ont i magen sista veckorna.Äter omeprazol varje dag och försöker peta i mig sådant som ska passa magen i matväg men går "sådär". En av största orsakerna till be...